Влияние антоцианового окраса на урожайность кукурузы

Фиолетовый окрас кукурузы появляется из-за образования антоцианового пигмента. Образование данного пигмента в кукурузе обусловлено накоплением сахара в тканях растений.

На ранних этапах развития кукурузы от 3-8 листьев, в солнечные дни и холодные ночи образуется много сахара днем, однако замедленный метаболизм ночью способствует высокой концентрации сахара в листьях вместо распределения его по другим органам растения (корень, стебель, точка роста). Растение производит сахара больше, чем оно может потратить в данный момент, но по мере снижения перепадов температур и увеличения интенсивности роста растений этот цвет пропадает. Отрицательного влияния на конечную урожайность в данном случае не доказано.

Начиная с фазы 3-4 листев до фазы молочно-восковой спелости может наблюдаться дефицит фосфора (основного элемента питания, отвечающего за перемещение сахара в тканях растений). Дефицит фосфора может стать причиной накопления сахара в листьях. Его часто путают с изменением окраса, связанного с перепадом температур. Это происходит из-за того, что изменение окраски листьев может наблюдаться в одинаковые фазы (3-8 листьев). Характер изменения окраса также идентичен. Кроме того, по мере роста растений, окрас, связанный с дефицитом фосфора, может пропасть и растение становится обычного зеленого цвета. Но на самом деле кукуруза будет испытывать серьезный стресс. Точно отличить эти два явления поможет почвенный анализ. Однако надо помнить, что дефицит фосфора может быть вызван переуплотнением почвы, что часто связано с образованием предплужной подошвы. Корни не способны пробить уплотнение и растение «отрезано» от элементов питания, находящихся на глубине. Урожайность, связанная с дефицитом фосфора, может снизиться на 30-40 %.

Ещё одним фактором, влияющим на окрас кукурузы, является генетическая особенность отдельных гибридов или сортов. Фиолетовый окрас, образующийся не только на молодых листьях, но и на стебле, остается до полного высыхания растений. Фотосинтез на таких тканях идет нормально и не отличается от обычных зеленых растений.

Хотелось бы отметить, что во время осмотра взрослых растений кукурузы можно наблюдать на некоторых из них резкий переход цвета из нормального зеленого в ярко-фиолетовый. Если аккуратно разрезать это место, то можно увидеть повреждение тканей, вызывающее нарушение тока воды в них. Поврежденные органы быстро теряют влагу, а сахар окрашивает ткани в фиолетовый цвет. Такие повреждения могут быть вызваны: ветром, междурядной обработкой, когда рост кукурузы выше рамы трактора или с/х оборудования. Но наиболее частая причина таких повреждений – это грызущие насекомые (личинки совок, мотыльков и др.). Повреждение стебля выше междоузлия прикрепления початка может привести к тому, что метелка будет не способна выбросить пыльцу. В этом случае початок может или полностью, или частично не опылиться.

Нередко насекомые повреждают место крепление початка к растению, вследствие чего початок может оторваться и упасть на землю. Такие единичные повреждения незначительно влияют на итоговую урожайность в поле. Но надо понимать, что в благоприятные для насекомых погодные условия их численность может резко возрасти. В южных регионах насекомые могут существенно снизить урожайность кукурузы, а на отдельных полях и полностью уничтожить урожай. В таких хозяйствах инсектицидная обработка должна быть обязательно включена в технологическую карту. Хотелось бы отметить, что в связи с изменением климата все чаще сельскохозяйственные предприятия в Воронежской, Белгородской, Самарской и других областях вынуждены применять во время вегетации кукурузы СЗР для сохранения урожая от вредных насекомых.

Таким образом, можно сделать вывод, что антоциановый окрас – это «лакмусовая бумага» состояния кукурузы. Правильный анализ и принятие необходимых своевременных мер может не только сохранить урожай, но и существенно повысить рентабельность производства кукурузы.

Технический менеджер по подсолнечнику и кукурузе
Митин Евгений Владимирович
+7 (960) 158 32 63
evgeny.mitin@german-seed-alliance.ru